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门店设计|你让消费者“参与”了吗?

作者:妙言策划 来源:si空间设计 时间:2019-08-14 16:01:32

当下,互联网风起云涌,许多品牌竞争激烈,然而在激烈的商海中厮杀后存活下来的,基本都是用户口碑较好的企业。互联网思维核心是口碑为王,口碑的本质是用户思维,就是让用户有参与感。既然互联网的思维核心是参与感,那么餐饮业能否参与感成为一种潮流?

制造“参与感”

参与感,说到底就是体验式场景的打造。纵观各国经济发展,从2016年开始,中国人均GDP已经突破了8000美元,消费升级的帷幕也就此拉开。这时的消费者,已经不再一味的追求低价,而是更注重产品品质与服务体验。

深究体验式消费风行的缘由,归根结底还是要落脚到消费者。年轻的消费群体处于马斯洛需求理论的上三层(社交需求、尊重需求和自我实现需求),低价消费已经无法大多数年轻人,同时经济与教育支持他们去对消费产生新的认知及需求,更快的接受新型的消费理念。

”参与感“虽然说法比较笼统,却是体验式消费最直观的表达方式。在他的背后,也存在着两个消费动机。

参与感可以提升用户的感知控制

心理学家曾经做过这样一个实验:让参与者通过投掷骰子来获得相应的奖励,骰子点数越高奖励价值越高。投掷的方式有两种:A方案是支付2美元,参与者自己投掷;B方案不用支付任何成本,让别人帮忙投掷。

心理学家在不同的群体中做了类似的测试,结果却惊人的相似。几乎80%的人都选择了A方案,即使两种方案的概率一样。无数的案例证明,给予用户相应的控制感,会在一定程度上增加他们的满意度。

在做门店设计时,也是相同的道理。提供参与感,赋予消费者改变的权利,让消费者从单纯的享受者变成创造者,从本质上等于提高了顾客的控制感。用户在创造某件事物、获得某项服务时,加强了顾客的感知控制,形成独特的品牌记忆。

竞争的同质化,让心理价值变得越发重要

当下市场竞争激烈,品牌与产品之间同质化严重。所以,当产品所能提供的功能性价值很难再与对手产生差异化的时候,心理价值就显得尤为重要。

设计更具参与感的门店空间,让品牌和消费者之间建立更多的情感链接,通过参与的形式,提供给消费者更的心里价值,获得更加独特的体验。

落实到商业层面上,参与感在餐饮企业是一件很容易实现的事。比如说:餐厅只需要在一定程度上开放部分生产环节给消费者,那么消费者的“参与感”便会“油然而生”。当然,商家不一定要让顾客自己Diy食物,可以学习木屋烧烤那种模式,通过明档将烹饪过程展示给消费者,这也是一种参与感。

其实,顾客想做的,就是之前可能做不了的事。

而设计师能做的,就是让消费者做他们想做的事。